Gastronomia – Pequin, a clássica comida chinesa
Pequin apresenta a autêntica comida chinesa. Por ser a capital ali encontramos um Mix de todas as gastronomias do país inteiro, algumas nossas conhecidas e outras nem tanto.
Os pâes cozidos no vapor e recheados com legumes ou carnes (Mantou ou Baozi) são servidos o dia todo mas no Café da Manhã que todos mais se alimentam dele. Eu particularmente adorei!
Comidas clássicas como as Massas com muitos legumes e carnes diversas estão sempre presentes nas refeições assim como os caldos e as sopas. Sempre muito saborosos.
Mas a grande estrela da Capital é o Pato laqueado de Pequin, uma loucura de delicioso. Estivemos no restaurante Dadong um dos clássicos contemporâneos premiados na cidade e simplesmente pirei.
Camarões empanados de formas diversas também participam dos menus diversos.
Os doces são suaves e delicados e assim como os japoneses com um paladar bem diferente do nosso utilizando sempre muito a massa do feijão.
Aqui também conhecemos a famosa feira de comidas exóticas e estranhas. O que provei? Fica na sua imaginação e na minha estranha lembrança!
