A colônia Witmarsum localizada no estado do Paraná é simplesmente um encanto. Fundada em 1950 por imigrantes alemães menunitas, que vieram durante a  segunda grande guerra, essa pequena cidadezinha tornou-se uma referência da cultura germânica em nossas terras.
Entre eles conversam praticamente na língua pátria e muitos dos costumes são preservados, principalmente a gastronomia. Vocês nem imaginam as delícias que saboreei por lá. É imperdível um passeio pela Rota dos Tropeiros no Paraná que inclui a charmosa colônia.
Um local chamado Ponyland serve uma das melhores comidas alemãs que comi em minha vida!

Dentro da própria colônia eles possuem um centro de laticínios que fabrica os mais deliciosos queijos que já provei por aqui. Fiquei simplesmente apaixonado.
Os queijos fundidos tipos suíços são simplesmente incríveis e alguns até podem ser encontrados em alguns empórios sofisticados na região Sudeste do país.
O queijo Appenzeller, uma especialidade local, deixou-me completamente apaixonado. Acreditam que trouxe um desses grandes com 5 kg e o mesmo acabou em um mês? Cavoquei, cavoquei até o último milímetro. Delicioso. Como se estivesse provando um Grana Padano mais macio. Indescritível. Já estou encomendando mais um, kkkk.
As misturas prontas de Fondue e os queijos Raclete também são sensacionais e vêm no ponto exato para o consumo. O fondue basta acrescentar uma taça de vinho branco e um dentinho de alho que está perfeito.
Os queijos no padrão francês Cammenbert e Brie arrasam no sabor e textura. Na verdade fiquei alucinado com todos que provei.
Estou até pensando em tirar um final de semana com a família e baixar por lá só pra comprar essas guloseimas.

Além disso o artesanato também é encantador. Vocês sabem o quanto os alemães são detalhistas e caprichosos em tudo o que fazem.
Um lugar delicioso com um cultura super valorizada por pessoas que construíram um conceito de vida em comunidade.
Vivem em Paz e na plena Felicidade.
E melhor comem os melhores queijos do Brasil! AMEI!!!
To voltando logo hem?