Com sua larga experiência em banquetes e organização de festas + eventos corporativos Marcelo Sampaio apresenta ao mercado de cattering uma oportunidade única de reorganização de serviços e criação de novos cardápios, a partir de um completo inventário da empresa contratante feito por sua equipe.Marcelo mergulha na cultura local da empresa, entendendo as necessidades e desejos daquele mercado, para criar um roteiro de ações necessárias e fundamentais ao sucesso da mesma.O tempo estimado de uma consultoria é de 12 a 18 meses, podendo o mesmo ser prorrogado de acordo com o contexto envolvido.